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Anil

Farine Anil Kozhukattai 500 g

€2,50
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Vente Épuisé
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Les kozhukattais sont un plat traditionnel préparé lors de Ganesh Chaturthi. Appelés Modhak en Inde du Nord et kozhukattai en Inde du Sud, ils sont préparés en mélangeant de la farine de riz Kozhukattai avec une grande quantité d'eau et de sel pour obtenir une pâte. Cette pâte est ensuite façonnée en formes creuses et fourrée d'un mélange de noix de coco et de jaggery. Ces kozhukattais sont cuits à la vapeur dans un cuiseur vapeur et servis chauds en dessert. La garniture peut également être réalisée avec du chana dal et du jaggery.

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