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La farine de ragi est un complément alimentaire riche en calcium, fibres, protéines, fer et autres minéraux. Elle peut être utilisée dans une variété de plats, sucrés ou épicés. Elle est généralement utilisée pour préparer un petit-déjeuner sain, le « kanji », un plat sucré à base de jaggery ou de sucre et de lait. Elle peut également remplacer la farine de riz et de blé pour des plats comme le ragi chapati, le ragi dosa, le ragi idli, le ragi idiyappam, le ragi kozhukattai, etc.
Nutriments : Protéines : 7,6 g, Matières grasses : 1,5 g, Glucides : 88 g, Fibres : 3 g, Calcium : 370 mg, Vitamine A : 0,48 mg, Thiamine (B1) : 0,33 mg, Riboflavine (B2) : 0,11 mg, Niacine (B3) : 1,2 mg Ingrédients : Farine de ragi Allergène : NA Conservation : Conserver dans un endroit propre et sec Poids : 500 g Pays d'origine : Inde
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