Vegetables
Bébé jacquier 1-1,1 kg
Baby Jackfruit (Then Kai Pala) is tender and green, used before ripening in dishes like curry, poriyal, or dum biryani. Often called 'vegetarian meat' for its fibrous texture. Must be boiled or pressure cooked before stir-frying. Mild in flavor and highly filling. Common in traditional Tamil and Kerala feasts.
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