{"product_id":"santoku-matsu-18cm","title":"Santoku  Matsu 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Must-have in jeder Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/collections\/santoku-messer\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit einer 18 cm Klinge aus der \u003cstrong\u003eMatsu Kollektion\u003c\/strong\u003e ist das universelle Werkzeug für nahezu alle Schneidarbeiten in der Küche. Das Wort \"Santoku\" bedeutet \"drei Tugenden\" und bezieht sich auf die Fähigkeit, Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen effizient zu schneiden. Mit seiner ausgewogenen Form und vielseitigen Klinge ist dieses Messer ein unverzichtbares \u003cstrong\u003ejapanisches Kochmesser\u003c\/strong\u003e für Profiköche und passionierte Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18 cm vielseitige Klinge\u003c\/strong\u003e für Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 mm dicke Klinge\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eHitachi Blaupapiertstahl\u003c\/strong\u003e für außergewöhnliche Langlebigkeit und Härte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinseitiger Schliff von 18°\u003c\/strong\u003e für präzise und mühelose Schnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlschliff auf der Rückseite\u003c\/strong\u003e, damit Lebensmittel nicht an der Klinge kleben bleiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHon Kasumi Finish\u003c\/strong\u003e für ein elegantes und traditionelles Erscheinungsbild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomischer, achteckiger Griff\u003c\/strong\u003e aus Magnolia-Holz für sicheren Halt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertige Wasserbüffelhorn-Zwinge\u003c\/strong\u003e für zusätzliche Stabilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaßgefertigte Holzscheide\u003c\/strong\u003e zum Schutz der Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgefertigt in Sakai, Japan\u003c\/strong\u003e – dem Zentrum der traditionellen japanischen Messerschmiedekunst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas macht die Matsu Kollektion aus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/matsu-japanische-kochmesser\"\u003eMatsu\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Kollektion\u003c\/strong\u003e steht für höchste Handwerkskunst und traditionelle japanische Qualität. Die Messer dieser Serie werden aus \u003cstrong\u003eHitachi Blaupapiertstahl\u003c\/strong\u003e gefertigt, einem der besten Stähle der Welt, der für seine hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Mit einer Dicke von 5 mm ist die Klinge besonders robust und widerstandsfähig, was sie extrem langlebig macht. Diese Eigenschaft, kombiniert mit der außergewöhnlichen Härte des Stahls, sorgt dafür, dass das Messer auch bei intensiver Nutzung seine Schärfe behält. Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern in Sakai, Japan, in aufwendiger Handarbeit gefertigt und mit einem \u003cstrong\u003eHon Kasumi Finish\u003c\/strong\u003e veredelt, das nicht nur die Optik, sondern auch die Performance des Messers unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin kulinarisches Vergnügen in Perfektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Schneiden mit einem \u003cstrong\u003eJapanmesser\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eMatsu Kollektion\u003c\/strong\u003e wird zu einem echten Genuss. Die Kombination aus extrem scharfer Klinge und perfekter Balance sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht präzises Arbeiten in der Küche. Der Hohlschliff auf der Rückseite der Klinge verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, was die Arbeit zusätzlich erleichtert. Ob beim Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse – dieses \u003cstrong\u003ejapanische Kochmesser\u003c\/strong\u003e erfüllt höchste Ansprüche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHingabe bis ins kleinste Detail\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Detail dieses Messers wird sorgfältig geprüft, um die höchste Qualität sicherzustellen. Von der Auswahl des Stahls über die Fertigung der Klinge bis hin zur Montage des Griffs – jedes Element wird mit größter Sorgfalt gefertigt. Das Messer wird in einer maßgefertigten Holzscheide geliefert, die nicht nur die Klinge schützt, sondern auch die außergewöhnliche Qualität des Messers unterstreicht. Dank der 5 mm dicken, besonders harten Klinge hält dieses Messer bei guter Pflege ein Leben lang und kann an die nächste Generation weitergegeben werden – ein Erbstück, das in der Küche seiner Nachfolger seine Tradition fortsetzen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschenk für höchste Ansprüche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer wird in einer exquisiten Geschenkbox geliefert, die den perfekten Rahmen für dieses Meisterwerk der japanischen Schmiedekunst bietet. Es ist das ideale Geschenk für Profiköche und alle, die das Beste in ihrer Küche suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer aus der \u003cstrong\u003eMatsu Kollektion\u003c\/strong\u003e ist ein Unikat, das durch außergewöhnliches Können und Hingabe zum Handwerk entsteht. Die Kombination aus traditionellen Techniken und modernsten Materialien macht dieses \u003cstrong\u003ejapanische Messer\u003c\/strong\u003e zu einem unverwechselbaren Werkzeug in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"TableWrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctable style=\"height: 195.938px;\" width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 195.938px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eKollektion\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003e\u003ca title=\"Matsu Kollektion\" href=\"\/collections\/matsu-japanische-kochmesser\" data-mce-href=\"\/collections\/matsu-japanische-kochmesser\"\u003eMatsu\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLänge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e320 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003e\n\u003cspan\u003e180 \u003c\/span\u003emm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eStärke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003e5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003e176 Gramm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003e60+ HRC \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriff\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003eMagnolia Holz\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerpackung\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003ePapierbox aus Japan\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifwinkel\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003eEinseitiger Schliff (18°)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.4872%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22.4872%;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlinge\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.5128%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 74.5128%;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHitachi Aogami Stahl (Blaupapierstahl)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tsume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59135649153398,"sku":"44358","price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/2834\/3091\/files\/Messer-08_Freisteller.png?v=1793011101","url":"https:\/\/www.nammamarkt.com\/products\/santoku-matsu-18cm","provider":"Namma Markt","version":"1.0","type":"link"}