Filetiermesser Saphir
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König für Fleisch und Fisch
Es ist das perfekte Werkzeug für alle Fleisch- und Fischliebhaber, die präzise Schnitte und perfekte Filets suchen. Im Gegensatz zu klassischen Kochmessern hinterlässt das dünne und flexible Filetmesser kein Fleisch an Knochen und Gelenken und bietet dank der Rasiermesserscharfen Klinge ein sicheres und schnelles Schneiden. Das Filetmesser eignet sich hervorragend zum Filetieren von Fisch, zum Zerlegen von Geflügel, Schweinefleisch und Rindfleisch und ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle Köche, die die Königsdisziplin des Filetierens beherrschen möchten.
Mit dem Tsume Filetmesser wirst du präzise und professionelle Schnitte erzielen und das Filet perfekt von Knochen und Gräten trennen können.
- 67 Lagen japanischer Damast Stahl mit VG-10 Edelstahlkern
- Gehärtet auf 61° HRC Rockwell
- Rasiermesserscharfe Klinge für müheloses Schneiden
- Flexible Klinge für präzise Schnitte
- Verbessert die Kochfähigkeiten und spart Geld
- Exquisite Geschenkbox im Lieferumfang
Das macht die Saphir-Kollektion aus.
Dieser exquisit gestaltete Griff aus Wurzelholz und blauem Kunstharz ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst. Durch den Stabilisierungsprozess wird das Holz und das Harz miteinander verbunden, um eine ergonomische und langlebige Struktur zu schaffen. Das elegante Muster ist so einzigartig und leuchtend wie ein Saphir.
- Goldener Ring trennt Griff und Klinge.
- Elegante und einzigartige Klinge.
- Eine Investition für ein Leben lang
- Langlebig und elegant.
Ein kulinarisches Vergnügen in Perfektion
Jedes Messer besticht durch extrem scharfe Klingen und perfekte Balance für eine angenehme Handhabung. Das Schneiden von Lebensmitteln wird zum Genuss.
Hingabe bis ins kleinste Detail
Jedes Detail wird sorgfältig von Hand geprüft, um Euch die höchste Qualität japanischer Messer zu gewährleisten.
Geschenk für höchste Ansprüche
Geliefert in einer hochwertigen Geschenkbox für geschützten und risikoarmen Versand. Perfekt verpackt für alle Kochbegeisterten als besonderes Geschenk.
Einzigartige Handwerkskunst
Jedes Messer ist das Ergebnis von außergewöhnlichem Können und Hingabe zum Handwerk. Jedes einzelne Messer ist ein Unikat.
Spezifikationen
| Kollektion |
Saphir |
| Länge | 205 mm |
| Klingenlänge | 150 mm |
| Stärke | 1,6 mm |
| Gewicht | 85 Gramm |
| Härte | 60-62° HRC |
| Griff | Epoxidharz mit Wurzel-Ahornholz |
| Verpackung | Magnetische Geschenkbox, Schwarz |
| Schleifwinkel | 15° |
| Klinge | 66 Lagen Damaskus Stahl mit VG-10 Edelstahlkern |
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