Yanagiba Sashimi Messer "Kuro Umi" 24 cm
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Dieses Yanagiba Sashimi Messer wurde speziell für die Zubereitung feinster Sushi- und Sashimi-Spezialitäten entwickelt. Mit seiner extra langen, 24 cm schmalen Klinge aus hochwertigem 9Cr18MoV Edelstahl gleitet es mühelos durch Fisch, Fleisch und Gemüse und ermöglicht präzise, saubere Schnitte ohne Zerfasern.
Die Klingenstärke von 4 mm am Rücken sorgt für Stabilität, während der einseitige Schliff in Kombination mit der geschärften Spitze das Messer zur idealen Wahl für traditionelle japanische Schneidtechniken macht.
Das Messer ist in zwei stilvollen Griffvarianten erhältlich – schwarzes Büffelhorn mit Eisenholz oder Büffelhorn mit dunklem Hartholz. Beide Varianten liegen perfekt in der Hand, sind ausbalanciert und verbinden Eleganz mit Funktionalität.
Geliefert wird jedes Messer mit einer passgenauen Holzscheide, die die Klinge schützt, sowie in einer hochwertigen Geschenkbox aus Holz – ideal auch als edles Geschenk für passionierte Köche.
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